Desde Peru con Amor... Camu Camu

El camu camu es una fuente natural de vitamina C. En polvo es alrededor del 15% de vitamina C en peso. Es un arbusto que crece principalmente en las zonas inundadas de la selva amazónica de Perú, Brasil, Colombia y Venezuela, donde se utilizan sus frutos y hojas con fines medicinales.

​Camu - Camu, más vitamina C que las naranjas  =)

El camu-camu contiene una gran cantidad de bioflavonoides y de aminoácidos esencialescomo la serina, la valina y la leucina. Es, como decíamos, una riquísima fuente de vitamina C, hasta 60 veces mayor que las naranjas, y por cada 100 g contiene 355 mcg de pigmentos carotenoides, entre ellos la luteína y la zeaxantina, los más presentes en el fruto.
Proporciona también muy buenas dosis de manganeso (2,1 mg por 100 g), y es fuente de otros minerales como el cobre, el hierro y el calcio.
Esta riqueza nutritiva y antioxidante convierte al camu-camu en un alimento con numerosas propiedades para la salud.
1. Fortalece las defensas
Al contener elevadísimas cantidades de vitamina C, mejora las defensas y nos aporta energía y buen humor. La vitamina C ayuda a depurar y sanar el cuerpo, combatiendo los efectos de los radicales libres y los patógenos que entran en el organismo
2. Protege el hígado
Su contenido en antioxidantes y fitoquímicos ayuda a prevenir y curar enfermedades hepáticas (resulta especialmente útil en la cirrosis). Esto es así gracias a un componente llamado 1-metilmalato.
​3. Mejora el estado de ánimo
Grandes cantidades de vitamina C pueden estimular la secreción de serotonina, la conocida hormona de la felicidad. Por esto, el camu-camu se empieza a suministrar como antidepresivo en medicinas y terapias holísticas.
4. Cuida las mucosas y encías
Su capacidad antioxidante y antiviral ayuda a prevenir infecciones e inflamaciones de mucosas y encías.
5. Efecto anti-aging
Se estudia su poder antioxidante para combatir el envejecimiento prematuro y la degeneración celular. Por su riqueza en vitamina C combate la inflamación, uno de los factores más influyentes en el envejecimiento de las células, estrés oxidativo y dolor crónico.
6. Mejora la salud ocular
​El camu-camu puede tener un efecto positivo en la prevención de la degeneración macular. Esto es debido no solo a su contenido en vitamina C, sino a los carotenoides luteína y zeaxantina.

Cómo tomar el Camu Camu:

Yo lo agrego a mis jugos verdes cada mañana, una cucharada de te es suficiente vitamina c para comenzar mi dia. Se vende como polvo liofilizado de un color entre rosa pálido y beige, aunque también en cápsulas y zumo. De sabor ácido, se usa para enriquecer zumos, batidos, pudines y yogures. Además se usa en mascarillas faciales, a las que aporta una textura sedosa. ​